我が家では今まで普通に炊飯器でご飯を炊いていたのですが、先日台風10号が迫った際に、停電にそなえて鍋で炊く練習をしていたところ、あまりに美味しく炊けたので、それ以来すっかりハマってしまいました。

あまりにも美味しすぎて元の炊飯器のご飯には戻れません！！

レシピは

米を研いだら浸水１時間程度　→　水切り５分　→　三合の米に対し　水650ml

→　中火で10分程度かけて沸騰させる　→　沸騰したらそのまま２分　→　その後弱火で８分　

→　蒸らし10分　

で出来上がりです。かきまぜたらすぐに食べましょう。もし、すぐに食べない時はかき混ぜてすぐに冷凍するのがポイントです。

ふわっふわで、ぴかぴかつやつやで、あまーくて美味しいご飯が炊き上がります！！もちろんご使用の鍋、コンロの性能等によって結果は違うと思いますが、もし試したことがない方がおられたら一度試してみてください！！きっと感動を味わえるとおもいますよ。

今回は写真と関係の無い話でしたが、福岡の出張撮影のご依頼は是非RYO PHOTO（リョウフォト）まで！！

https://ryophoto.com/