我が家では今まで普通に炊飯器でご飯を炊いていたのですが、先日台風10号が迫った際に、停電にそなえて鍋で炊く練習をしていたところ、あまりに美味しく炊けたので、それ以来すっかりハマってしまいました。
あまりにも美味しすぎて元の炊飯器のご飯には戻れません！！
レシピは
米を研いだら浸水１時間程度 → 水切り５分 → 三合の米に対し 水650ml
→ 中火で10分程度かけて沸騰させる → 沸騰したらそのまま２分 → その後弱火で８分
→ 蒸らし10分
で出来上がりです。かきまぜたらすぐに食べましょう。もし、すぐに食べない時はかき混ぜてすぐに冷凍するのがポイントです。
ふわっふわで、ぴかぴかつやつやで、あまーくて美味しいご飯が炊き上がります！！もちろんご使用の鍋、コンロの性能等によって結果は違うと思いますが、もし試したことがない方がおられたら一度試してみてください！！きっと感動を味わえるとおもいますよ。
今回は写真と関係の無い話でしたが、福岡の出張撮影のご依頼は是非RYO PHOTO（リョウフォト）まで！！
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